古くからの伝統とモダンなイタリアのセンスが見事に融合した、ジェノヴァの豊かな料理の伝統をご堪能ください。

グルメ愛好家の天国、賑やかなメルカート オリエンターレから旅を始めましょう。獲れたての魚、熟した農産物、地元の特産品を満載した屋台に驚嘆してください。地元のチーズ、焼きたてのフォカッチャ、そしてリグーリア州のオリーブオイルの魅惑的な香りを吸い込んでください。

さらに進むと、ガイドが隠れたオステリアや古くからあるパン屋に案内し、ジェノヴァの名高い過去の物語やその食の世界への影響を明らかにします。 「ファリナータ」や「クルミソースのパンソティ」などの伝統料理を、味を引き立たせる地元のワインとともにお試しください。

ツアーの最後は伝統的なジェラテリアで、季節の食材を使った手作りのジェラートを味わうことができます。風味が舌の上でとろけると、ジェノヴァの真髄だけでなくその魂も味わうことができます。

単なる記念碑を超えて、ジェノヴァの豊かな味と香りを探求しましょう。