ホテルまたは空港でスタッフと合流し、まずはアフリカ最大の屋外マーケットであるメルカトへ。メルカトは、1937年頃にイタリア人によって設立されたアフリカの大規模な青空市場で、数平方マイルをカバーし、7,100の事業体で推定13,000人を雇用しています。

次に、新鮮な野菜市場へ行き、必要な食料品を買い、その後、自宅へ。

エチオピアの国民食であるインジェラ（Enjera）は、エチオピア料理の定番であるスポンジ状の平たいパン。作り方は、スターターを作り、小麦粉と水を混ぜ、発酵させ、最後に薄いパンケーキを焼くというもの。

エチオピアのコーヒーの儀式は、友情、尊敬、もてなしを象徴する特別な手順でコーヒーを準備し、提供する、深く根付いた社会的儀式です。エチオピアでは日常生活や特別な行事の重要な一部となっています。

エチオピアのレンズ豆のシチュー。もしあなたがベジタリアンで、肉を食べない食事が好きなら、これは食事のローテーションに最適な料理です。エチオピア・レンズ豆を作るのに必要なものは、胡椒粉、トマト、玉ねぎ、食用油、食卓塩少々。

このユニークで、パーソナライズされた、本格的なアジスのツアーに参加して、豊かなエチオピア料理をご覧ください。その後、ホテルまたは空港までお送りします。