家族経営のブドウ畑、カシュテラのオリーブとアーモンド畑で本格的なダルマチア体験。 ブドウ畑やオリーブ園を歩きながらオリーブオイルとワイン作りの過程を学び、美しい湾の景色を楽しみながら、伝統的な衣装を着たクロアチアの歌を歌いながら、自家製の珍味を堪能しましょう。 トルピミル王子の特許状で初めてクロアチアという言葉に言及した852年に遡るクロアチアの歴史の発祥地であるビヤチの歴史地区にある私たちの家族エステでゲストとなります。 まずはオリーブ/アーモンドの果樹園とブドウ畑の農業見学から始めます。受賞歴のあるワインとエクストラバージンオリーブオイルを生産するのに、どれだけの作業と労力が必要かを説明します。 散策の後はワインセラーに降り、発酵槽から直接ワインをテイスティングします。ここでは、ワイン造りとグラッパ蒸留の工程で使用されるツールについて説明します。 次に、オリバ園とアーモンド園の間の穏やかな雰囲気の中で、地元の衣装を着てアコーディオンでクロアチアの伝統的な歌を演奏しながら、自家製の珍味、ワイン、お酒をお楽しみください。