アリカンテの食文化の中心にまっすぐに足を踏み入れる、温かい料理体験です。 本物の活気あるキッチンでタパスメニューをフルに調理します。ステージセットではなく、地元の人々が毎日食事をする作業スペースです。

地元のシェフとフレンドリーなホストが指導し、セントラルマーケットの新鮮で最高級の食材を使い、各料理の背景にある技術やストーリー、伝統を学びながら、本格的なスペインのタパスを用意します。

レシピだけでなく、食を通してつながることも大切です。 リラックスしたローカルな雰囲気の中で、料理を作り、学び、体験を共有します。 メニューは豊富で味わい深いが、印象に残るのはリアルで正直なアリカンテならではの雰囲気だ。