スコットランドのウイスキーを巡る官能の旅に出かけましょう。世界最大のスコティッシュ・ウィスキー会社が設立され、「アクア・ヴィタ（生命の水）」の活気ある歴史が始まったエジンバラの旧市街を探索しましょう。密輸業者や密造業者など、エディンバラでウイスキーづくりを飛躍的に発展させた、旧市街の裏の顔を知ることができます。

15世紀にエディンバラがウイスキー生産を独占したのは、スコットランド国王ジェームズ4世（一般に世界初の有名なウイスキー愛飲家として知られています）のおかげです。彼はこの飲み物の薬効を信じており、そのため外科理髪師ギルドはもともとこの飲み物の製造を任されていました。

また、ジョージ・バランタインやアンドリュー・アッシャー・ジュニアといった19世紀のオールド・タウンの地元の人々、つまり世界中に輸出されることになった自家製ウィスキーのパイオニアについても学ぶことができます。

これらは、スコッチ・ウイスキーが何世紀にもわたって遂げてきた魅惑的な変遷のうちの2つにすぎません。私たちは、これらの実際に起こった出来事が起こったウィンドやクローズを散策しながら、この変遷を探っていきます。

地下貯蔵庫でのウイスキー・テイスティング

色彩豊かな歴史と伝統、キャンドルライトのウイスキーテイスティング

ツアーは、地下にあるメゲッツ・セラーでのウイスキー・テイスティングへと続きます。魅惑的な物語を聞き、豊かなアロマを吸い込み、地下貯蔵庫でシングルモルトのテイスティングをお楽しみください。気分を温めるのにこれ以上の方法はありません。ウイスキーのスペシャリストの指導のもと、4種類のスコットランド産ウイスキーをテイスティングしていただきます。

ウイスキーの製造方法から、水、大麦、ピート、樽といったさまざまな基本要素が製造工程に与える影響まで、生命の水について知っておくべきことを専門家がすべてご説明します。スペイサイド、ハイランド、アイラ、ローランドの各蒸留所のウイスキーを試飲しながら、ウイスキーの産地をノーズ＆テイスティング。ウイスキー通への第一歩だと思ってください！