バタフライ効果の最たる例を示すこのツアーでは、チーズを作るというシンプルな行為が、いかに町を劇的に変えるかをお伝えします。

これは、有名なチーズの取引が巨大であった時代に栄えたエダムに起こったことです。チーズの輸出プロセスを提供した最初の港であるヴォールヘイブンから探検を始めましょう。その後、チーズを量り売りしていた市場、カッスマルクトを見学。運が良ければ、チーズが取引されている間に市場の喧騒に紛れ込み、チーズを買うことができるかもしれません！

道中、エダムが貿易の息吹を吹き込んでいることを、あらゆる場所で思い知らされることでしょう。シント・ニコラスケルク教会（Sint Nicolaaskerk）は、商人たちの守護聖人である聖ニコラスにちなんで名づけられた教会です。エダム博物館の近くを通りかかったら、ぜひ中に入ってみてください！

さらに進むと、シュペルトーレンの曲がりくねった形が目に飛び込んできます。ニーウェハーフェン（Nieuwehaven）の倉庫群、ニューハーバー（New Harbour）は、貿易の歴史を物語ってくれます。

かつての豊かさを今に伝える町エダムで、独特の貿易精神に浸ってみませんか！