私はレストランで10年間働いた経験を持つ認定シェフです。初心者でも経験豊富な料理人でも、私の目標は、実践的な指導、役立つヒント、自宅で自分の作品を調理して試食するプロセスを楽しむことができる楽しい雰囲気を提供することです。日本の調味料について詳しく説明することをお約束します。
鰹節を削って出汁をとるというのは、多くの日本人が経験したことのない本格的な技術です。日本人が大好きなエビの天ぷらを、秘伝のテクニックでサクサク&真っ直ぐに揚げるエビと野菜の天ぷらの作り方を伝授します。
ベジタリアンの方も歓迎ですが、食事制限がある場合は事前にお知らせください。日本料理には美味しい野菜料理がたくさんあります!」