各ゲストは、スリランカ人シェフの指導の下、自分の調理ステーションで自分の食材（シェフ提供）を使用してスリランカ料理を準備できます。

所要時間: 03時間
クラス時間: ランチクラス: 11.00 AM - 14.00 PM (食事含む)、ディナークラス: 17.00 PM - 20.00 PM (食事含む)

お客様は賑やかなペタ食品市場に一緒に行き、そこで食事の材料をすべて購入します。天候に応じて、シェフがクッキングスタジオからトゥクトゥクまたは車でお客様を市場までお連れします。さて、カラフルな市場では、シェフがさまざまな食材や新鮮かどうかを確認する方法についてだけでなく、市場自体の歴史についてもお客様に教えます。

基本的にスリランカの家庭料理のご飯とカレーの食事が教えられます。ダルカレーやパンノキカレーなどの定番の作り方を実践的に学びます。肉や魚のメニューもございます。おいしい料理をいくつか作った後、食事 (開始時間に応じて昼食または夕食) として食べて味を試します。