霧に包まれたジャマイカのブルー・マウンテンズをハイキングしながら、ヤシ、シダ、ランなどの熱帯雨林に混じり、白い花を咲かせるコーヒーの木から香るジャスミンの香りを吸い込んでみてください。トレイルをたどりながら、この地域のコーヒー栽培の伝統と技術、そしてなぜこの豆が世界で最も人気があり、高価なのか、その理由をすべて聞くことができます。地元ガイドのマーカスは、「ブルー・マウンテンズは、その美しさだけでなく、農業コミュニティーに与えてくれるものも特別です。標高が高く、冷涼な気候と豊かな土壌は、コーヒー生産者にとって夢のような場所です」。

トレイルは、家族経営の小さなコーヒー農園を通り過ぎながら、のんびりと山を登っていきます。ここでは、18世紀以来、ブルーマウンテン・コーヒーのマイルドでフルーティーな甘い風味を生み出すために、農家がどのように完熟したコーヒーチェリーを手摘みで収穫してきたかについて詳しく知ることができます。ジュラシック・パーク に出てくるような、緑濃い熱帯雨林に滝や渓谷、霧のかかった山頂が点在するような、かなり歴史的な風景です。写真用に携帯電話を手元に置いておくといいでしょう。

キロ強のウォーキングの後は、ブルーマウンテンズ・ワールプールで涼みましょう。滝が流れ込む深い岩のプールで、渦を巻いているわけではありません！地元では “青春の泉 “と呼ばれています。ツアーの締めくくりは、地元の緑にインパクトを与えましょう。ジャマイカの森林再生と持続可能な農業を支援するプログラムの一環として、植樹を行います。