チェンマイのGrandma's Home Cooking Schoolでは、料理はレシピ以上のものです。最初から、あなたは訪問者ではなく、家族の一員であると感じるでしょう。

一日の始まりは、エアコン付きのバンでホテル お迎え場所 へ。セッションによっては、インストラクターと一緒に活気あるマーケットを探索したり、のどかな田園風景と夕暮れの光が忘れられないオーガニック農場で特別な時間を過ごしたりします。

田んぼに囲まれた農場では、ニワトリに餌をあげたり抱っこしたり、新鮮な卵を集めたり、世界にひとつだけのキノコ小屋でキノコ狩りをしたりと、私たちならではのアクティビティをお楽しみください。タイのハーブや野菜について学び、時には自分で収穫してみましょう。

オープンキッチンで、ステップバイステップの指導を受けながら、自分の持ち場で調理します。メニューはパッタイ、パッ・クラ・プラオ、グリーンカレー、レッドカレー、パナン、トムヤム、トムカー、ソムタム、生春巻きなど、タイで人気のものばかり。すり鉢とすりこぎを使って、カレーペーストを一から作ります：チェンマイ名物のカレーヌードル、カオソーイ。

クラスによっては、マンゴースティッキーライスもお楽しみいただけます（午前の部ではお召し上がりいただけます。）終日滞在のお客様には、木製のおろし金を使った伝統的な方法で新鮮なココナッツミルクを作るという特別なおもてなしがあります。

最後に、新鮮な空気、笑い声、温かいもてなしに囲まれて、あなたが作ったごちそうを分かち合うために座ってください。新しいスキルやレシピ、そしてチェンマイの忘れられない思い出を持って、ホテルにお戻りください。