カタプラーナという言葉は、調理器具だけでなく、その中で調理される料理も指します。
この鍋の特徴は、カタプラーナがレシピに使用する脂肪を少なくすることを可能にするので、五感に喜び、心に良い幅広い料理を作ることを可能にします.
この体験を通して、参加者はアルガルヴェの美食で最も象徴的な道具のすべての可能性を発見する機会があり、カタプラーナの作り方を学びます。 魚介類。