途中、カディスのローマ劇場の廃墟を見学します。カディス劇場は、ローマ帝国時代に建造された最大級の劇場です。 紀元前70年にまで遡り、およそ10,000人の客をもてなすことができた。

この歴史的な最初の停車の後、地元の人々が用事を済ませ、新鮮な食材を購入して自宅で調理するセントラルマーケットへ向かいます。 ここでは、新鮮なシーフードに対するこの地域の愛情を示す料理の宝、ペスカイト・フリットをお楽しみいただけます。 この料理は、小さなシラスやアンチョビを含む小魚を、軽く衣をつけて黄金色に完璧に揚げた、楽しい盛り合わせが特徴です。 その結果、カリッとした、やみつきになるような、海の風味がはじけるごちそうが出来上がりました！

次の停留所に向かう途中、パノラマビューと展示室を擁する18世紀の塔、トーレ・タビラの近くを通り過ぎます。1961年創業のこの街で最も伝統的なベーカリーとペストリーのお店です。 ここでは、ツアーの最後に持って行き、楽しむべき甘いご馳走を発見します。

プラザ・デ・サン・アントニオは、政治的、愛国的な意味に満ちた、町で最も中心的な広場の1つである。 実際、ここ1812年に憲法が公布されました！ 近くのタパスバーでは、アンダルシア料理のエッセンスを完璧に捉えたポテトサラダに、美味しく爽やかなアレンジを加えたタパスが味わえます。 柔らかく茹でたジャガイモに、オリーブオイル、酢、フレッシュパセリ、そして塩を振りかけて、愛情を込めてトスし、シンプルで風味豊かな一品に仕上げました。 パパス・アリニャスは、しばしばケッパーやタマネギと一緒に飾られ、シーフードのお供として完璧に、または軽食として一人で楽しむ。 食感と絶妙な風味が楽しい組み合わせで、太陽の降り注ぐ地中海の味をお皿にのせていただけます！

18世紀から19世紀の見事な建物と緑豊かな植物のおかげで、ミナ広場は街で最も象徴的で緑豊かな広場の1つとなっています。樹齢100年を超える木もあります！ 近くには、本格的なアンダルシアの味を提供するレストランで、地元のタパスの数々をお楽しみください。

スタート地点、白いファサードの荘厳なカディス市庁舎と、アルコ・デル・ポプロやサン・フアン・デ・ディオス教会などの周辺のモニュメントの近くに戻ってきます。 近くのローカルショップで、カディスの伝統的な飲み物であるシェリー酒を味わいながら、料理の冒険を終えます。 アンダルシア料理に乾杯！