シンシナティの旧ブルックマン醸造所は、国内でも19番目に完全な醸造所跡の1つである。 この場所では1856年に醸造が始まり、100年近く続いた。 醸造所、モルトハウス、瓶詰め棟、厩舎、実家、発電所、地下のラゲリングセラーなど、醸造所の主要な構成要素のほとんどが現存しています！ 1950年に醸造業が停止した後、敷地の多くは1970年代のファウンテンワイナリーやシンシナティ風唐辛子や模擬亀汁の製造を専門とするワースモア食品会社の本社と生産施設など他の事業に転用された。

この場所は、これまでツアーに公開されておらず、ブルーイング・ヘリテージ・トレイルは、いくつかの建物の中や地下のラゲリング・セラーにお客様を連れてくることができるように、多くの作業をサイトの修復に費やしてきました。 非営利団体ならではのユニークな体験をどうぞお見逃しなく！