ここでは、パンを見るだけでなく、人間の本当の努力も目撃します。

毎日、労働者は早く出発し、ノンストップで働き、1日で1万5千個のパンを生産している。 一斤一斤手作りで、スピードと強度、長年の経験が必要とされる。

最も印象的な瞬間は、燃えるような熱いタンディルオーブンです。 パンを置いたり外したりするために、作業者はオーブンのほぼ半分に寄りかかる。 瞬時に熱が顔に届き、バランスが丁寧にとれます。1回間違えると、落下する可能性があります。 それでも、彼らは冷静な精度でこれを行います。これは何世代にもわたって完成された技術です。

これは単なる仕事ではありません。 忍耐、勇気、伝統が合わさったものです。 だからこそ、このパンは伝説であり、実際に見て、すべての旅行者者のインプレッションに残る理由なのです。