パスタ作りって、本当にリラックスできて楽しいですね アクティビティ！
形は無限にあり、シンプルなものもあれば、まるで小さな折り紙のようなものもあります。
このクラスは、ボローニャの歴史的建造物にあるアパートメントで開催されます。モダンとアンティークのスタイルが融合したこの場所には、パスタ作りに必要な伝統的な道具が揃っています。

このクラスでは、伝統的なラビオリや、モダンなアレンジを加えた生パスタの作り方を学びます。さらに、色や柄をさりげなく取り入れる方法も学べます。紫芋やビーツ、海藻、ハーブなどの天然の色素を使用し、粉末を加えることで、皆様の作品を一層引き立てます。今回使用する材料は、ベジタリアン向けで、動物実験を行っていないものです。さらに、グルテンフリー、乳糖フリー、ヴィーガンのメニューについても、事前にご依頼いただけます。

色とパスタ：幸せのレシピ！

まずは、オーガニックの食材を使った生地の準備からレッスンを始めます。
それでは、「基本的な」図形から始めましょう：

• トルテッリーニ
• カッペレッティ
• ガルガネッリ
• タリアテッレ

その後、色とりどりのパスタを作ります。その日の気分に合わせてお好きな色をお選びいただくことも、花やハーブを加えることもできます。
また、次のような形についてもさらに詳しく見ていきます：

• ハート
• 小さなボート
• ピラミッド
• ボンボン

各ステップごとに、すべてを手作業で作り上げる方法や、道具を使って創造性を高める方法を学んでいきます。

マスタークラスが終われば、すぐにご自身でパスタを作れるようになります。パスタは誰にでもぴったりです！
創造性と伝統の融合。魔法を起こしましょう。

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講師について、少しご説明いたします：

私の名前はサラです。共感力がとても強く、お客様や生徒の皆さんに、他にはない特別な体験を提供することが大好きです。

私は、イタリアのボローニャを拠点に活動しているパスタ職人、ヨガ講師、クリエイティブコンサルタント、そして宿泊施設のスーパーホストです。

私は、大切な人たちと一緒にパスタを作るのが、まるでパーティーのようなものだった家庭で育ちました。成長するにつれて、伝統的なレシピに独自の工夫を凝らすようになりました。

私はボローニャにある有名なパスタ・クッキー研究所で働き、生パスタの代名詞とも言えるこの街で、プロとしてパスタ作りの技術を習得しました。

ぜひ私のクリエイティブなクラスにご参加いただき、ご自宅でボローニャの味わいを再現する方法を見つけてみてください。