ボルティモアにあるこの体験型料理教室では、本場アジアの麺類を引っ張って、折って、煮込んで、思い思いの方法で味わうことができます。 この体験は、麺を手で引き、餃子を形作り、深い味わいの出汁をゼロから作り上げるレストラン品質のテクニックを教えてくれる。 ご準備いただくメニューは、 ・スターター : 冷やし麺 バター入りポーチドシュリンプ 手引き細麺 ガーリックバターとポーチドシュリンプの鮮やかな柚子ポン酢 ・メインコース ： 「 辛味噌ピットビーフヌードルスープ」 ピットビーフの燻製と自家製ラー油で旨みが深い味噌汁に手引きした平打ち麺 ・サイド ：野菜鍋 キャベツと椎茸のギョーザを手折りし、鍋で封をして柑橘系醤油で和える ●デザート : 杏仁豆腐 フレッシュベリー添え - シルクのような杏仁豆腐 抹茶りんごサラダとブルーベリーのコンポート添え 生麺の引き伸ばしの習得から、餃子の折り目の完璧な完成まで、料理ごとに新たなスキルが加わる。 敷地内への酒類の持ち込みはご遠慮ください。