この体験は、メンドーサとアルゼンチンの二大象徴であるワインとバーベキューを組み合わせたものです。 これは単なる試食や昼食ではなく、旅行者が地元の伝統の一部となる参加型の体験です。

ホテルでピックアップされた後、参加者はメンドーサにある小規模ワイナリーを訪れ、ガイド付きのワインテイスティングを楽しみます。 そして火を使った儀式が始まり、参加者は薪を使った調理法、アルゼンチン式の肉の切り方、伝統的なバーベキューの技術について学ぶ。

この体験には、アルゼンチンの伝統的な軽食であるエンパナーダの作り方を学ぶ実習と、アルゼンチン産のマテ茶またはベルモットを添えた料理、そしてアサード（アルゼンチン風バーベキュー）の準備への積極的な参加が含まれます。

一日の締めくくりは、ブドウ畑の中で厳選されたワイン、水、ノンアルコール飲料とともにいただくランチです。 少人数制で地元の人々と直接交流できるため、このアクティビティはメンドーサを本格的に体験できる方法です。