夢のようなキッチンへ足を踏み入れ、これまでにない形でアルゼンチンの味をお楽しみください。ミシュランガイドに認められたシェフの指導のもと、この没入型の料理教室では、袖をまくり、地元のワインをグラスに注ぎ、熱帯の北部からアンデス山脈に至るまで、アルゼンチンの物語を伝える伝統的な料理を作ってみませんか。

正午のひとときは、温かいおもてなしと、爽やかなハウスカクテル、そして新鮮なフルーツ、地元のチーズ、ナッツがたっぷりと盛り付けられたテイスティングプレートから始まります。体験型のアクティビティが始まる前に、他の参加者の方々と親睦を深めるのに最適なきっかけとなります。

エプロンを結ぶと、体験は完全にインタラクティブなものになります。シェフの指導のもと、アルゼンチンの地域の多様性と温かみを反映した、同国の代表的な料理2品を作る方法を学びます：

チパは、マンディオカ粉を使ったたまらない美味しさのチーズパンで、北東部のグアラニー族の伝統に由来するレシピです。

定番の肉餡や風味豊かなベジタリアン餡を包んだエンパナーダ。一口ごとに風味と技法を閉じ込める伝統的な縁の折り目「レプルゲ」の作り方を、ここで習得していただけます。

店内の雰囲気はカジュアルでありながらもエレガントで、活気あふれる共有テーブルが設けられており、まるで教室というよりは、友人同士で料理を楽しんでいるような気分にさせてくれます。香りが高まってくるにつれ、メインディッシュへと移り、完璧に調理されたアルゼンチン産テンダーロインを、クリーミーなアンデス産ポテトとともにご堪能ください。この一皿は、アルゼンチンの牛肉への情熱と、その土地との深い結びつきを称えるものです。担当のシェフが、プロのテクニックや地元の知見を伝授し、各工程を分かりやすく、かつ刺激的なものにしてくれます。

この体験の全編を通じて、お食事の各コースに合わせて、厳選されたアルゼンチンワイン2種類をご提供いたします。爽やかな白ワインから、アルゼンチンのテロワールを余すところなく表現した力強い赤ワインまで、幅広くお楽しみいただけます。その雰囲気はリラックスしていて、楽しげであり、フライパンから聞こえるジュージューという音や笑い声、グラスがカチンとぶつかる音に満ちています。

アルゼンチンのごちそうといえば、甘い締めくくりが欠かせません。今夜の締めくくりとして、全国のご家庭やレストランで親しまれているデザート、ドゥルセ・デ・レチェを使った、なめらかな口当たりのフランを作ります。すべて一から手作りしたこの一品は、本格的でありながら洗練された食事の締めくくりにぴったりです。

皆さんがテーブルを囲んで、自分たちの手作り料理を味わうとき、物語と味わいが一つに溶け合います。地元の人々と旅人が、まるで時が止まったかのようなひとときを分かち合います。お腹も心も満たされてお帰りいただけるだけでなく、お持ち帰りいただけるレシピもご用意しております。どこにいても、ご家族やご友人のためにアルゼンチンの味を再現していただけます。

単なる料理教室にとどまらず、これはアルゼンチンの文化を祝うお祭りです。同国で最も情熱あふれるシェフの一人が案内役を務める、料理、学び、そして交流に満ちた一夜となります。食通の方でも、冒険心あふれる旅行者でも、あるいは単にアルゼンチンの料理に興味がある方でも、この体験を通じて、アルゼンチンの食の真髄と人々の温かさを、美味しくて体験型の方法で発見していただけます。