このクラスでは、新鮮な卵のパスタ、フェットチーネ、ラビオリの作り方だけでなく、完璧なピザの作り方も学びます。 ピザ生地用にフッ素、水、イーストを混ぜ始め、次に小麦粉と卵を使ってパスタ生地を作り、次に入手可能な最高の材料でラビオリの詰め物を作ります。本物の「スゴ アル ポモドーロ」（イタリアのトマトソース）も用意します。 その後、ピザを最高の方法で調理し、本物のイタリアの自家製ピザを作るためのすべての秘密を発見します。 クラスの最後には、一緒に準備した料理や地元のワインをテイスティングします。