ALATiは、地中海に面した国々で過ごした旅の思い出を呼び起こすようにデザインされています。エグゼクティブ・シェフのカルロ・ヴァレンツィアーノは、まだ地中海を体験したことのないお客様のために、豊富な経験を生かし、地中海諸国の食材と風味を組み合わせ、舌の肥えたお客様一人ひとりの舌を楽しませ、大小を問わずあらゆる食欲を満足させる新しい料理を創造します。アラティはギリシャ語で塩を意味し、何世紀にもわたって様々な文化や文明で使用されてきた調味料であり、保存料です。塩を食べることは、多くの地域で友好の象徴であり、ALATiでは、友好と美味しい食べ物は完璧な組み合わせだと信じています。ALATiは、上質な食材、オープンキッチン、カジュアルでスタイリッシュなリラックスした雰囲気を兼ね備えています。