ドウロ川のポルト側でポートワインのテイスティング・ツアーを開始し、ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアの歴史的なセラーを散策しながらポートワインの歴史的背景を学びます。ポートワインの名門メゾンの博物館とワインセラーをガイド付きで見学します。ポートワインについて学んだ後、2種類のポートワインを試飲。
ポートワインの飲み方とタイミング、そしてポートワイン・ファミリーの違いを学びましょう。
ポートワインが他のワインとどう違うのか、いつ飲むべきなのか、ポートワインの樽やワインの保存に使われるコルクの裏側について。

2軒目の小さな生産者の試飲会場で他のポートワインを2種類試飲し、最後の生産者の試飲会場で他のポートワインを3種類試飲します。
ファミリーの違いを理解するために、合計7種類のポートワインを用意しました。